2013/12/26.Thu

獅子柚子

島に住む娘から柚子を4つもらった。
でかい!
しし柚子RIMG0171
比較のために置いたイチゴは、親指サイズがみっちり入って198円のものではなく、友人からのお裾分けで由緒正しき「紅ほっぺ」だ。
信じてもらうために糸巻きも置いてみた。

これ、切ると
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食べる部分が小さい!

獅子柚子というそうだ。
長い人生で初めてお目にかかった。
柚子よりは文旦に近いらしい。
確かに香りが文旦だ。
味も酸っぱい文旦。

で、ジャムにしてみたよ。
ペクチンたっぷり、たちまちドロドロ。
2つしか使ってないのに鍋が満タンになった。
ジャムRIMG0165
今後毎日獅子柚子三昧。

年末なのにジャム作っている場合か?

ジャンボRIMG0048

ジャンボRIMG0050

↑庭に不穏の影あり。

ザツ | Comments(0) | Trackback(0)
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